用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 土豆 | 1个 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 随意克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 青椒 | 2个 |
| 老抽 | 1勺 |
土豆烧鸡块的做法
鸡腿解冻，剁成小块，放入姜片料酒煮出血沫
土豆，红萝卜，青椒切块备用
干辣椒，八角，花椒，葱姜蒜
加入配菜加盐煮10分钟
小贴士
鸡腿剁成块，过一下水，撇去血沫，捞出控水。起锅烧油，放一粒冰糖炒化，倒入鸡腿翻炒上色，然后倒入大料炒出香味，加入酱油，老抽，十三香，料酒，翻炒均匀加入水沫过鸡腿，炖20分钟，倒入准备好的配菜，加入盐，在炖10分钟，撒上香菜即可食用……家常做法，仅供参考～
