凤梨虾球

家人特别看中菜的卖相，这款凤梨虾球，就是视觉和味觉同时得到双重满足的佳肴，酸甜鲜艳的凤梨，外脆里嫩的虾球，同时在舌尖上咔嚓流出酸甜鲜美的味道，呵呵！美味十足的佳肴，年夜菜我准备好了。

用料  

凤梨虾球的做法  

1. 凤梨切块待用。

2. 将虾仁洗净，吸干水分后由背部切开剔除肠泥

3. 加入少许柠檬汁，白胡椒粉，生姜粉和油

4. 再加入太太乐鸡精调鲜。

5. 再加入少许生粉，拌匀腌制半小时左右

6. 所有调料全部放好后，放冰箱腌制半小时左右就可以油炸。

7. 再油炸虾球时，先将虾仁外面裹上一层生粉，这样才能守住虾仁的嫩滑。

8. 然后开大火油炸，一定要开大火，这样炸出来的虾仁外脆里嫩，很好吃。

9. 炸至金黄色即可捞出。

10. 炸好虾球拌上沙拉酱

11. 再和凤梨一起拌匀即可是一道美味的凤梨虾球。