如果注定是一枚吃货，那就自己做给自己吃😊为了健康，自己吃的菜都不放味精，所以我的配料里没有味精，可以根据自己喜好适量添加
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 芹菜 | 1颗 |
| 新鲜辣椒 | 4-5个（根据个人口味） |
| 干辣椒 | 3-4个（根据个人口味） |
| 料酒 | 适量（可不加） |
| 小粉 | 适量 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 花椒粉或颗粒 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
芹菜麻辣牛肉片的做法
忘记拍步骤图了😭
牛肉切薄片，芹菜切段，辣椒切圈
这里的步骤也没拍💔
切好的牛肉片加入适量生抽，适量辣椒粉，适量小粉，适量花椒粉，少量料酒（可以不加），搅拌均匀，腌制5-8分钟
还是没有步骤图片😢
锅里加适量香油，油热的快冒烟时候加入干辣椒段（注意火力，不要让辣椒段糊了），然后加入腌制好的牛肉翻炒，到六分熟的时候起锅，牛肉放盘里备用
自己脑补一下步骤图😔
芹菜段辣椒圈放入锅里翻炒到8分熟，然后加入刚才炒好备用的牛肉，加入适量盐，混合炒至牛肉8-9分熟，可以出锅
小贴士
我用生抽酱油代替味精调味，大家可以根据个人喜好添加味精，建议用鸡精😊
