用料
芹菜牛肉末的做法
牛肉搅碎(注意这个菜谱不能自己剁碎),芹菜切碎,生姜大蒜切片,干辣椒切碎,以上材料全部洗净后处理
锅里加适量油烧热,加入牛肉末,加一点点生抽和料酒,中大火煸炒两分钟后盛出放一边
余油烧热,放入大蒜姜干辣椒煸香,加入芹菜炒两分钟,加入牛肉末,翻炒至水干,加入盐翻炒均匀后关火。如需加味精关火后加入继续翻炒均匀即可。