清明去老公老家回来的时候带了些老公外公外婆种的蒜台，蒜台老了要剥掉外面的几层吃里面嫩的，下面的蒜还小的，想着小蒜放着炒菜的话这边潮放不住会发霉可惜了，毕竟是自家种的，就想到了泡醋用了，和女儿一起完成的，刚好锻炼她的动手能力，很棒！🤗🤗🤗🤗🤗
用料
| 容器 | 玻璃瓶（提前洗干净，开水过一下控干水分） |
| 蒜 | 容器三分之二的量 |
| 醋 | 米醋，陈醋，白醋均可 |
醋泡蒜的做法
剥好的蒜台和蒜
把蒜硬的那头切掉，1干净，2好入味（切好的图片忘记拍了，这张凑数）
我用的米醋
蒜先放进玻璃瓶，喜欢蒜味浓点就多放点蒜，然后倒醋没过蒜，或者直接倒满。（我泡了一瓶蒜切两头的，一瓶留了个小尾巴的😄）
贴上标签写上日期，等半个月就可以用了。 蘸饺子吃，凉拌菜都是很美味的。
再加一步就是泡的期间要打开放放气再盖上，视频是泡的第二天。
小贴士
1.天气热的情况下做好放冰箱保存 2.喜欢酸甜味的朋友们可以加适量的白砂糖
