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用料
| 龙虾or大虾 |
芝士龙虾伊面【搬运】的做法
备菜：
①黄油1小块。
②洋葱丁、蒜末。
③芝士片1~2片。
④鸡汤or高汤。
⑤淀粉水。
⑥欧芹碎。
⑦伊面。
⑧葱用牙签儿划开，做成卷卷的葱丝。
⑨把龙虾头拧下来，把身子切成段。从背部把壳剪开再切断。剪成块。
龙虾头也是一分为二。
无论头身，撒上一点儿淀粉裹住。再过一下油炒一炒。六七成熟就可以捞出。
把伊面焯水两分钟。
炒锅里放一块儿黄油融化。
再放入洋葱丁和蒜末煸香。
加入鸡汤、高汤。
煮开以后放入芝士片，适量盐，再倒入龙虾。
咕嘟几分钟，然后装盘。
剩下的汤汁加点淀粉水勾芡，淋在龙虾上面。
撒上欧芹碎、葱丝点缀。
龙虾也可以换成大虾，都非常好吃。
