用料
上海小囡喜欢的蟹粉炒蛋的做法
买了两个蟹蒸15分钟左右
拆肉（花了我半小时）
小半块姜切末，切的细一点。加入两到三勺糖，1/4鲜酱油和3/4醋加一点味精。加热备用
打八个鸡蛋的蛋清，不要加调料
油锅烧热，将蛋清倒下去，炒熟，盛盘。
蟹肉也放入油里煸一下，煸出香味。放在炒好的蛋白上。
将前面准备的酱料加热淋在上面完成。
