过个暖暖的冬天，让自己的胃也暖暖吧，香香的猪肚汤是最好的选择啦。
用料
| 香菇（湿） | 若干 |
| 金针菇 | 一小捆 |
| 杏鲍菇 | 2大个 |
| 生姜 | |
| 猪肚 | |
| 花椒 |
三菇煲猪肚汤的做法
新鲜猪肚洗干净，先用水加几粒花椒煮几分钟，捞出放凉，切成细条，待用。
把香菇，金针菇，杏鲍菇洗干净。
香菇和杏鲍菇用手撕成小块。金针菇对半切一刀。
砂锅放半砂锅清水，若干姜片（姜片下锅前用刀背轻轻敲打几下，以便更入味），在加几粒花椒（花椒可去腥），开大火烧开。
水烧开，下猪肚，等水再次少开时加入三种菇，先大火烧开转小火，加入少量食盐，煨一个小时，充分把材料的原味熬出来。
一个小时后，开锅再加少量食盐一个人口味调味即可，一锅暖暖美味的猪肚三菇汤就好了。
小贴士
可以再多煨一会儿哦。
最好不要放味精，鸡精什么的，慢慢煮把材料的原香煮出来，这样的味道可比放味精的更健康哦。。。
