为留学做准备。
用料
| 冬笋 | 1棵 |
| 香菇 | 3个 |
| 葱 | 2小段 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
[炒菜]烧二冬E3（A）的做法
冬笋剥净，去根，纵向切成四块，然后切成片。香菇洗净，去蒂，纵向切成四块，然后切成片。后将食材洗净。
锅中煮水，水开后，将笋片放入，煮透，约3-5分钟，捞出沥干备用。
热锅起油，大火，加入葱段、姜片爆香后，加入香菇翻炒，加生抽翻炒，加适量鸡精和糖，再下焯好的笋片，加老抽炒匀，然后加一点料酒和醋爆香，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
笋一定要焯完才不会有涩的口感。
最后加一点料酒和醋呛一下再出锅。
![[炒菜]烧二冬E3（A）的做法步骤图](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a382/a582/a382d0b81c12a01cffd86c8a96e10d9a494db5e1ee9dfe4f681065f64037c231685a33db0857f3e075.jpg "[炒菜]烧二冬E3（A）的做法步骤图")
