用料
海参水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
蛋液打越散越好，用蛋抽打
蛋液过滤两遍，滤掉泡泡
还有一些小泡，可以用筷子挑掉
海参泡发的过程中间已经煮熟过一次，取出可以直接使用
漏了一个蒸蛋的过程图，水开后放入锅里加一个盘子或者用保鲜膜蒙住戳几个小孔都可以，蒸八分钟，拿开盖子把海参放进去，再加盖蒸五分钟，闷三分钟取出。蛋嫩滑细腻
撒上葱花，淋上香油（一定要先淋香油），再淋上生抽。完美
