在家呆了快一个月了……嘴巴很馋,食材有限,看到网上推荐,就学做这个葱油面。楼顶拔葱,记录一下自己第一次葱油面~嘻嘻。
用料
油 | 几勺 |
小葱 | 一小把 |
糖 | 一勺 |
酱油 | 少许(看几人分量) |
面条 | 一份 |
新手葱油面的做法
葱洗净,切长段,沥干水。不然待会煮时,有水油容易飞溅。一勺白糖备用。
油热,放下葱,小火,慢慢熬。葱八成干,倒入白糖。
倒入酱油,煮沸。
面条另起锅煮沸,不用太熟,过凉水。(一个人做饭的话,这是第一步)
用汁拌面,再放点葱。
小贴士
汁不要倒太多,会有点咸!面一定要过凉水,口感很更好,有嚼劲!我可能重酸,重辣口味,吃多感觉有点腻。葱太干,黑糊糊的话,我吃起来觉得有一丝苦!