这是我姥爷传给我妈的，如今我妈又传给了我，别可以换成土豆熬豆腐，如果换成豆腐的话，轻轻放在土豆的上面就行了，熬豆腐出锅放少许醋更香
用料
土豆熬豆角（祖传配方）的做法
土豆豆角洗净切段，准备好葱姜切碎
锅中倒入胡麻油烧热后，放花椒面儿、葱、姜，将土豆豆角放入锅中煸炒，煸炒几下后放酱油翻炒两下，锅内倒水，没过土豆豆角，依个人口味放盐。
盖上锅盖，开大火咕嘟，水开后转小火熬10分钟，剩一点汤时放些味精葱花，翻炒两下出锅即可
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