家常小吃，味道绝对适合你。
用料
麻辣蓝刀鱼的做法
把鱼洗干净，待用。
用料酒，姜，少许盐均匀的捞下，腌制15分钟。
把鱼煎黄，捞起放碟里，锅里放花生油，油温上来到8成热放姜，干辣椒，蒜米，炒出香味，把鱼倒入锅里轻翻入味，起锅之前放葱断捞下就好了。
小贴士
其它鱼种也可以，最好是小鱼。
