清润汤水--竹蔗茅根水

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用料

竹蔗	4段
茅根	1小把
荸荠	8粒
胡萝卜	2根
梨	2只
水	3L

清润汤水--竹蔗茅根水的做法

所有材料清洗干净，竹蔗最好用刀刨开，这样竹蔗的清甜更容易融进汤水中。荸荠去皮，胡萝卜去皮、梨去皮去核切大块备用。
汤锅中加3升清水，竹蔗和茅根直接放入锅中，把容易煮散的材料荸荠、胡萝卜、梨放进纱布袋里系上再放入，大火烧开，盖上锅盖转小火煲1-2小时。煮好竹蔗茅根水沥出，冷热皆宜。
春夏的清润

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