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简单卤水鹅掌亦

   来源:料理馆    阅读: 5.91K 次
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简单卤水鹅掌亦的做法图解 做法步骤

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用料  

卤水汁 2瓶
鹅掌 4斤
鹅亦 6斤
姜片 10片
葱结 1个
适量

简单卤水鹅掌亦的做法  

  1. 1、出血水,洗干净后斩一下,太大了
    2、锅热放油,姜片爆香,放入爆炒一下加点白酒去腥味,加一点生抽,老抽一点上色,倒入卤水汁,放点切碎泡好的陈皮,片糖一片,倒入热水和肉持平
    3、中火30分钟左右,大火收汁

    简单卤水鹅掌亦的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 可以出锅啦

    简单卤水鹅掌亦的做法图解 做法步骤 第3张

小贴士

我喜欢放入一点陈皮,味道更好

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