酱焖掌亦特下饭，喜欢啃爪子的你不要错过了
用料
花菇焖鹅掌亦的做法
花菇需要提前洗干净热水浸泡，浸泡的水可以用来焖鹅掌亦
冷水下锅，加入姜片，料酒去腥
滤干水份
油热爆下姜片，倒入掌亦煎至金黄
加入料汁，鲍汁，蚝油，老抽生抽
我加入了保温壶的热水盖过掌亦，再把花菇倒入，大火煮开，盖锅盖，小火焖煮30分钟
加入蒜苗再中火开始收汁，煮多个10来分钟，汁不需要手太干，可以用来拌饭
不够味的加少许盐调味
