没想过上传菜谱，只是做了糯米咸蛋之后 实在剩余太多的蛋白，又舍不得扔掉，于是想搜索关于蛋白的菜谱，实在不错，没有办法，只能自己想办法，没想到炒出来，好吃又下饭，写下来，抛砖引玉吧
用料
| 蛋白 | 5个 |
| 肉末 | 200克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 青椒 | 一根 |
| 大蒜 | 2颗 |
（消灭咸蛋白/清）翡翠白玉的做法
放油，先将蛋白炒熟，再倒入碗中备用
再次加热油，放入大蒜，爆香。再加入肉碎，青椒爆炒，炒到肉碎熟了，青椒变软。
放入1炒好的蛋白，煸炒一会
最后放入黄瓜丁，混炒一会后，加入小半碗水，主要是让蛋白的盐味释放出来,因为这盘菜不再加入任何盐了。最后加入一点点耗油，翻炒出锅就好。
小贴士
味道的特点，蛋白会淡很多，因为黄瓜，青椒都很吸收盐。
黄瓜，脆脆的，很好吃
