首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 酒香贝壳's的做法和步骤图解 酒香贝壳's怎么做最正宗

酒香贝壳's

   来源:料理馆    阅读: 1.46W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
酒香贝壳's的做法步骤图,怎么做好吃

这算是一道简单的法餐。是一个朋友去巴黎旅行吃到的,学了回来给我做!味道惊为天人!重点是用料做法都非常简单。按照我那嘴欠的朋友说就是:脑残都会做的美味!忍不住立马分享给下厨房的各位小伙伴们!么么哒

用料  

贝类 看人数
法棍面包 5~8片
白葡萄 适量
荷兰芹(香芹) 一棵
番茄(圣女果) 5~8颗
橄榄油 适量
黑胡椒粒 适量
蒜头 一小片
青柠檬 四分一块取汁

酒香贝壳's的做法  

  1. 把切片的法棍用橄榄油煎香脆后切丁备用;荷兰芹切碎备用;小番茄切一颗切4份备用。

  2. 热锅,下橄榄油小块蒜片煸炒;下贝类,翻炒片刻下葡萄酒,黑胡椒粒和青柠汁,盖上锅盖。

  3. 待贝类全部开口后加入切好的荷兰芹,小番茄和法棍丁。翻炒片刻,装碟。大功告成!

小贴士

1、没有白葡萄酒的话可以用日式清酒或者韩式烧酒代替,不过这样的话出来的汤汁味甘,没有白葡萄酒带甜味(不过也是超好吃的!!),但是真的不建议用中国米酒或料酒代替,本宝宝比较执着,如果用中国米酒,我就直接姜葱炒算了!哼~
2、没有青柠也可以用果醋代替,不过不要多放哦,味道会变怪怪的。
3、喜欢多汤汁的小伙伴们可以多放点酒(切记不要加水),煎多几片法棍蘸汤汁吃(反正是打开我新世界的大门了~)。
4、买回来的法棍硬,但是没有我们想象的脆。所以为了口感,还是要煎一煎比较好!
希望你们也觉得好吃~么么哒

家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜