贝壳饼夹

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馒头呀

用料

面粉	300克
糖	5克
水	175克
酵母	3克
猪油	10克

贝壳饼夹的做法

按比例揉面
揉光滑
分成等份，擀成圆形
用挂板切出痕迹
切成这种
背面刷油，不刷油会黏在一起。如果不夹东西可以不刷
用筷子夹住提起来
提起，贝壳就造型成功了
还可以吧，放蒸笼醒发，轻轻按压会恢复的状态。冷水12分钟焖3分钟出锅
特别软
软
还可以吧

小贴士

一次醒发的面团一定揉光滑了才可以造型
没有猪油可以不加
醒发至轻轻按压会回弹就说明发好了
不需要管时间因为各地温度不一样

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