![独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃")
我这个葱爆羊肉是实验了好多次才确定的配料，不过我炒菜从来不量调料比例，都是看着放，所以接下来只能大家凑合看了。
用料
| 羊肉 | 200克 |
| 大葱 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 蒜，姜 | 瓣 |
| 醋 | |
| 水淀粉 | |
| 香油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 蚝油 | |
独家葱爆羊肉的做法
羊肉切片，加姜和料酒，蚝油，白胡椒粉腌制20分钟。快炒的时候再加点水淀粉抓匀。
![独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大葱斜切成片，香菜切段
![独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调碗汁：一勺生抽，半勺蚝油，丢丢点盐，香油，水淀粉调匀。
![独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒菜的时候忘了拍照了，这张图还是在快吃完的时候抢拍的。就是油锅下羊肉片炒到发白，断生，加葱和香菜，炒一分钟，加碗汁，炒匀，临出锅前沿锅边淋一点点醋，别多，一点就行，提味儿。
![独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "独家葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
