用料
粉蒸豆角-12分钟的做法
豆角去筋掐成段，洗净，沥干水分。
放入香油、盐拌均匀，倒入面粉，用手将面粉和豆角拌匀。
笼格铺上笼布，放上拌好的豆角，蒸笼中放入水，水开后放上笼格，中火蒸12分钟后关火。
大蒜去皮，放入石臼中，捣成蒜泥，将蒜泥取出，加生抽和醋调味，再加适量糖。
把蒸好的豆角取出，倒在案板上散去水汽，配着蒜泥即可上桌。
