疫情下马来的中国蔬菜越来越少,也就没有更多新的菜品分享,还好很快就回国了😄
用料
葱姜蒜适量 | |
粉条1小 | 把 |
熟油10 | 克 |
生抽1大 | 勺 |
料汁: | |
糖,盐,耗油,生抽,鸡精,稀释淀粉水 |
圆菜炒粉的做法
粉条热水泡软加生抽熟油拌匀
蒜瓣拍碎,青红椒切丝
圆菜切丝洗净控干水
料汁搅拌均匀: 生抽一勺,耗油一勺,盐5克,糖2克鸡精3克,稀释淀粉水1大勺
起锅烧油,油热下菜丝大火炒至断生
加入青红椒丝大蒜碎粉条(喜欢的 可加适量熟肉片) 翻炒5秒倒入料汁( 搅拌均匀)翻炒均匀关活即可装盘。
小贴士
肉片的炒制过程可以看我的葱爆羊肉菜谱。
喜欢吃素的就直接省略加肉即可