用料
外酥里软的薯条的做法
土豆切长条,不要切太细,不然容易断,水烧沸腾后加入土豆条,煮两分钟,捞出控干水分,加入淀粉,薄薄裹一层即可。
热锅加油,放土豆,炸至金黄捞出,第二遍,继续复炸,等土豆浮在油锅上捞出。这时把薯条捞出来。