高温慢慢退去，秋老虎还在蔓延，心情还是一蹶不振，来点劲爆美食嗨一下。
用料
| 魔芋 | 1盒 |
| 鸭 | 1只 |
| 泡椒 | 适量 |
| 泡姜 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 红99麻辣烧鸡调料 | 100克 |
没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法
鸭肉切块，倒入锅中,锅加水烧开，加入两勺料酒，一个老姜。焯水后捞出备用。
泡椒、泡姜切丁
魔芋切块备用。
锅烧热下油，加入泡椒、泡姜翻炒。
加入适量红99麻辣烧鸡调料爆香。
倒入鸭肉爆炒三分钟
另起一锅水烧开，将鸭肉及锅中调料倒入其开水中。
小贴士
鸭肉提前加入老姜和料酒焯水，这样可以去除鸭肉的膻味。
