热油一浇,香味扑鼻。牛肉嫩香浓,又麻又辣又烫真让人欲罢不能~
用料
牛里脊肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 适量 |
土豆 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
香菜 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
火锅底料 | 1块 |
葱姜蒜 | 适量 |
干辣椒 | 4个 |
金帝集成灶美食推荐之水煮牛肉的做法
牛肉切薄片,加1个蛋清,1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,适量的盐,抓匀腌制半个小时。
青菜,豆芽,香菜洗净,葱姜蒜切端,午餐肉土豆切片备用。
起锅热油,葱姜蒜爆炒,加入火锅底料超出红油,加入清水煮开。
先把不容易熟的午餐肉土豆提前放进去,然后加入青菜豆芽,烫熟捞出,装在碗里,再放入牛肉片烫熟,装碗。
放上干辣麻椒,香菜,葱,淋上热油,就可以啦!