用料
牛仔骨煲的做法
牛仔骨切块 洗净 泡出血水
牛仔骨翻炒至变色 加入料酒 生抽 蚝油调味
取一砂锅 将洋葱切成大块 铺在砂锅底部
将翻炒过的牛仔骨转移至砂锅
加开水至没过肉，大火煮开转小火慢炖。
胡萝卜 甜椒切块备用
炖40分钟左右加入胡萝卜和甜椒
胡萝卜炖软之后加入老豆腐炖十分钟左右 开锅盖收汁。收到什么程度看咸淡及个人喜好
完成
