个头好大的泡芙呀~心心念念的水果大泡芙，自己在家也做出来了，一大口超满足~这是什么神仙美味啊~
用料
| ❗酥皮部分： | |
| 黄油 | 70克 |
| 糖 | 35克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| ❗芙壳部分： | |
| 黄油 | 60克 |
| 水 | 144克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 鸡蛋液 | 160克左右 |
| ❗夹心部分~ | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 水果 | 随意 |
水果大泡芙的做法
酥皮部分全部混合擀平冷冻半小时后用模具刻圆片备用
芙壳部粉烫面非常重要，一定水开了沸了再迅速加入面粉翻拌均匀，再少量多次添加蛋液，知道泡芙糊细腻呈倒三角状态
挤到比酥皮盖小一点就可以，再盖好泡芙酥皮，上下火180度烤35分钟左右
挤奶油装饰上就可以了
撒上糖粉
好好吃啊
切开看看
