冬去春来，就想吃点银耳羹，银耳滋阴润肺，养胃生津，薏米健脾去湿，紫薯含有丰富的青花素，这是一款不错的营养品。
用料
| 银耳 | 1朵 |
| 薏米 | 50克 |
| 紫薯 | 1个 |
| 冰糖 | 10克 |
| 清水 | 适量 |
紫薯薏米银耳羹的做法
紫薯削皮，银耳和薏米用温水浸泡4个小时左右。
银耳撕小块，冷水下锅，同时放入薏米，大火烧开，煮10钟左右转开小火。
紫薯切滚刀块，切小点。
把紫薯放入锅内，同时把冰糖也放进去。
小火煮至1个半小时，关火，焖5分钟开盖
满满的胶原蛋白的营养羹做好了。
小贴士
1，银耳一定要浸透，把银耳的硬块去掉
2，烧银耳一定要冷水下锅，这样容易出胶
3，烧的时候水一次性加足，不要烧到一半再加水，影响口感。
