用料
银耳皂角米紫薯羹的做法
先提前一晚上泡发桃胶，泡发好的桃胶里面是没有硬芯的
提前一晚上泡发好皂角米，泡发好的皂角米是有些透明状的
紫薯切小快备用
银耳提前半小时用温水泡发好并弄成小快。然后锅里添水，要一次性添足中间不能够再加水了，这是煲汤熬羹的最大禁忌。
想把桃胶和银耳，冰糖放进去大火烧开小火炖煮半小时。半小时后先把皂角米放进去炖煮半小时，最后把紫薯倒下去，等紫薯熟了捞一块试试如果适合你口感的话就可以把火关了。
完工啦~熬好的羹稍微放凉会就会粘稠啦
