用料
| 桃胶 | 10克 |
| 银耳 | 1朵 |
| 百合 | 10克 |
| 皂角米 | 10克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 葡萄干 | 30粒 |
桃胶皂角米银耳百合羹的做法
提前一天泡桃胶和皂角米，泡好后的桃胶要没有硬芯，把表面的黑色颗粒洗掉。
银耳和百合提前浸泡几个小时。
砂锅中加纯净水，先放入银耳、百合和冰糖，煮开后转小火，煮20-30分钟，加入桃胶和皂角米再煮20-30分钟，到汤汁粘稠为止。
放入洗净的枸杞和葡萄干，关火。冷藏口感更好。
小贴士
我不太喜欢加莲子和红枣，加了莲子感觉会微苦，加了红枣感觉会微酸，而且加红枣后颜色也没有这么清亮了，当然如果喜欢这两种味道，加上也无妨。
