用料
对，就是这个儿的板栗香菇烧鸡的做法
鸡肉切至适当大小，用料酒和盐腌制30分钟静置。
烧热水，将鸡肉放入锅中煮出脏东西，去出过凉水放置备用。
板栗煮熟放置待用。
锅内放入适量油，放入蒜，煸香后放入香菇和板栗，炒至微微变色，放入鸡肉，翻炒。
放入适当水，稍稍淹没鸡肉，放入适当酱油，盐，中火焖煮20分钟，放入葱段和香菜段，继续翻炒，收汁后盛出放入盘内。
当当当，香喷喷的烧鸡出锅啦，鸡肉嫩而不柴，香菇，香菜，板栗的味道浸润了鸡肉，满足。
