用料
小笨鸡的做法
一小鸡 半只～
配料～
冷水下锅 加姜片 料酒 出血沫捞出～
冷锅放油 加小半勺白糖 炒出糖色～
放小笨鸡翻炒至微金黄～
放辣椒段 葱姜蒜 大料 香叶 桂皮 翻炒出香味～
一品香半勺 老抽少半勺翻炒～
啤酒一罐～
盐一勺 十三香半勺～
大火烧开 小火慢煮入味～
收汁～
完成～
