用料
| 椰汁 | |
| 西米 | |
| 芒果 | |
| 吉利丁片 | |
| 糖水 |
椰汁芒果西米冻的做法
西米用清水冲一下后放入烧开的水中煮8分钟左右。然后盖盖子焖至无白点。然后倒入冰水中 冰镇一下后再放入糖水中备用。
吉利丁片用冷水泡软，然后放入温温的椰汁中把吉利丁片融化均匀。再加入用糖水泡过的西米。（糖水不要）
搅匀后倒入模具中，冰箱冷藏5个小时以上。脱模用温水泡一下 扣在盘子上，摆上水果。尽情享用吧~
小贴士
130ml的椰汁 配了4g的吉利丁片。 西米煮的时候忘记称重了。根据经验来吧。
嗯~西米要放在糖水中泡一下哈。不然没什么味道。嗜甜的盆友可以在椰汁中加入一点白砂糖。或者吃的时候淋上枫糖浆~
