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茶卤攻城蛋

   来源:料理馆    阅读: 1.9W 次
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茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃

用料  

冰糖 少许
卤蛋料 一包
10克
甘草 3克
适量
茶叶 5克
鸡精 少许
老抽 20克

茶卤攻城蛋的做法  

  1. 将攻城蛋(有机绿壳土鸡蛋)用凉水煮熟。可在官网购买()

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第2张
  2. 准备好调料。

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第3张
  3. 汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第4张
  4. 再加入甘草和冰糖。

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第5张
  5. 加入老抽和鱼露,料酒大火煮开,小火煮上10分钟出香味。

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第6张
  6. 煮好的攻城蛋过凉水后剥去蛋壳

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第7张
  7. 然后再每个鸡蛋上面划上几道可爱的笑脸,不要划到底。

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第8张
  8. 把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。让鸡蛋充分的上色,尽味

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第9张
  9. 加入适量的盐和鸡精调味。 然后关火加盖之2-3个小时,让鸡蛋入味在食用。

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第10张
  10. 当当当当~~~可以开吃啦!

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第11张
  11. 攻城蛋包装很好哦!

    茶卤攻城蛋的做法步骤图,茶卤攻城蛋怎么做好吃 第12张

小贴士

根据自己的口味选择酱油的多少 和糖的多少,还可以加入自己喜欢的调料!

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