谁还不是个小公举了呢？下午茶也要精致到无可挑剔。
从侧面看层次分明，从上面看优雅别致，一个个城堡奶油错落有致地分布着，简直完美，快来pick一下吧。
用料
| 玉米油 | 42克 |
| 可可粉 | 17克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 42克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 细砂糖 | 58克 |
| 淡奶油 | 240克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
城堡蛋糕的做法
碗里放入42克玉米油、12克可可粉、50克过筛的低筋面粉、42克牛奶、3个蛋黄液，混合均匀。
蛋清3个、柠檬汁适量，40克细砂糖分多次加入，打发至坚挺。
取三分之一蛋白霜放入可可糊里混合均匀，再倒回剩余的蛋白霜里，混合均匀。
倒入6寸方模里，预热烤箱中层烘烤，上下火150度，50分钟。
80克淡奶油、6克细砂糖，打发至七分发。
另取80克淡奶油、加入5克可可粉、6克细砂糖，打发至七分发。
再用80克淡奶油、加入6克抹茶粉、6克细砂糖，打发至七分发。
烤好的蛋糕坯切片，中间挤入白色奶油，刮刀修平整，在上面分别用可可奶油、抹茶奶油，挤出城堡状，在用白色奶油填充空隙即可。
小贴士
如果你也是个小吃货的话，可以加我们微信“foodyvideo8”,加入我们的粉丝群大家庭~欢迎！欢迎！
