炎热的夏日,来一根特别解暑,这款是无添加淡奶油的小孩也可以吃 ,对于减肥人士而言,少了一些负担。
用料
奥利奥 | 3块 |
蛋黄 | 1个 |
纯牛奶 | 200克 |
白砂糖 | 20克 |
奥利奥雪糕(无奶油)的做法
用ACA北美电器的电子秤称出20克糖
把鸡蛋磕在碗里,分拣出蛋黄,奶油倒入干净的容器里
把糖倒入蛋黄里
搅拌到颜色变浅白糖融化(其实不用完全融化也是可以的,后面还要煮开,但还是要尽量搅打到蛋黄,有点蓬松感)
把装牛奶的容器放到炉子上,小火加热
稍微有点烫手的时候就把蛋黄加进去
全程要不停的搅拌,以免底部糊掉
煮到冒泡泡就好了,关火放一边晾凉
准备三块奥利奥饼干
掰开把里面夹心部分弄掉
用勺子压碎
倒入已经放凉的牛奶里面搅拌均匀
再倒入模具中
再盖上盖子,放入冰箱冷冻五个小时就可以享受冰凉的感觉了(我一般都是晚上做第二天吃)
五个小时后从冰箱拿出来就可以脱模吃了,不会有奶冰奶分层的状况