白茯苓,味甘、淡,性平,能祛斑增白、润泽皮肤,还可以增强免疫功能,扩张血管。还有祛湿,安神,抗癌的作用,在中药房买的茯苓粉,加了鸡蛋做的松饼即能做早餐的主食,又有这么好的功效,何乐而不为呢?坚持每天15克,一定会见到效果的啊
用料
茯苓 | 30克 |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 110克 |
面粉 | 20克 |
冰糖粉 | 8克 |
盐 | 一点点 |
茯苓松饼的做法
在容器中称量110克牛奶,30克茯苓粉,20克面粉(我老公比较喜欢软糯的口感,所以此次加的是15克糯米粉)
用筷子搅拌均匀
一个鸡蛋,分蛋法,蛋黄打入牛奶糊中,搅拌均匀。
蛋清打入无油无水的容器中,,放少许盐,8克糖,(喜甜食者可以加倍)打发至硬性发泡
打发好的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
不沾锅预热
倒入锅中
盖盖子,小火两分钟吧
翻面后再次盖盖子小火两分钟
好了,松软的茯苓松饼可以享用了
加入豆沙馅儿也可以假装铜锣烧吧
做个水果拼盘也是很有颜值的吧