用料
毛豆百合南瓜烩的做法
毛豆洗净，开水锅里煮至断生捞出冷水中过凉备用。
白合洗净开水锅里焯过捞出冷水中过凉备用
南瓜切成小凌块过油炸七成熟捞出备用。
热锅倒入少量油，爆葱姜蒜末，下毛豆、南瓜、调味，烹入料油翻炒片刻，再下百合，少许香油翻匀起锅装盘。
小贴士
家宴用量，人少的话可酬减用量。
