这是一道适合老人和小朋友的菜,没有过多的调味,但是就是特别鲜美好喝
做法特别要注意,就是把萝卜和丸子都要先煮过,在重新做汤才好吃。
用料
白萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉馅 | 300克 |
豆腐 | 50克 |
粉丝 | 1把 |
姜 | 三四片 |
葱 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
萝卜丸子汤,朴素的美味的做法
葱姜切片泡水放入肉馅
然后加一个鸡蛋,一勺料酒,一勺生抽,一勺耗油搅打上劲
白萝卜切丝
豆腐加一点点盐在水里煮一下去除豆腥味
捞出放凉,然后压碎放入肉馅拌匀
再加入两勺淀粉
白萝卜丝在水里煮一下,去掉萝卜气
丸子也要放在水里煮一下成型
这样吃也不错
最后重新烧一锅水,放入煮好的萝卜和丸子,加盐调味即可
儿子吃了五个丸子,喝了一碗汤
真的值得试一下哦