係三四月份，广东嘅潮湿天气最啱饮嘅去湿汤。
用料
| 姜 | 3片 |
| 薏米 | 一小摄 |
| 云芩 | 一小摄 |
| 土伏芩 | 4-5块 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 五子毛桃 | 4-5小条 |
| 干莲子 | 一小摄 |
| 扇骨 | 1斤左右 |
| 水 | 6-7碗 |
扇骨去湿汤的做法
先执好材料。
将扇骨飞水再过冷水。即可去咗扇骨嘅骚味。
将所有材料倒入去锅度，再加入6到7碗水。
大火滚后收至中火煲30分钟。
大功告成。2到3人份量。
小贴士
操作方法好简单:扇骨先过热水再过冷水即可去骚味，跟住加六碗冷水再将其它配料倒入去，大水滚完之后中后滚30分钟即可。（小贴士:如果喜欢五指毛桃那浓郁的棷丝香味可以加多2条）
