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蒜苔爆螺蛳

   来源：料理馆    阅读: 3.42W 次
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蒜苔爆螺蛳的做法步骤图，蒜苔爆螺蛳怎么做好吃

用料  

螺蛳肉
蒜苔（韭菜）
鲜红椒
香料 八角，桂皮，香叶，干辣椒
小料 葱姜蒜
调料 盐糖味精，黄酒，陈醋，生抽，老抽，胡椒粉，豆瓣酱
香辣酱

蒜苔爆螺蛳的做法  

  1. 香料备用

    蒜苔爆螺蛳的做法步骤图，蒜苔爆螺蛳怎么做好吃 第2张

  2. 辅料切好备用

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  3. 螺蛳肉焯水

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  4. 螺蛳肉配上香料烧软烂

    蒜苔爆螺蛳的做法步骤图，蒜苔爆螺蛳怎么做好吃 第5张

  5. 兑汁芡。水，生抽，老抽，陈醋 黄酒，胡椒粉，盐糖味精，淀粉

    蒜苔爆螺蛳的做法步骤图，蒜苔爆螺蛳怎么做好吃 第6张

  6. 炒香香辣酱，放入螺蛳肉煸炒，加原来的汤，收汁装盘

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  7. 备用的小料，蒜苔煸炒，放入青红椒，倒入螺蛳肉，翻炒均匀，淋兑汁芡即可

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小贴士

咸鲜微辣，时令佳节

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/ezmnxq.html
蒜苔爆螺蛳 蒜苔 螺蛳 好吃

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