时间：约60-70分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
为大家带来三道土豆家常菜，按照顺序制作，快速搞定一桌丰盛晚餐～有肉有汤有炒菜，做法不复杂，味道很好哦～ 虽然是三道简单的家常菜，使用国瓷永丰源幸福春天31头中餐具套装，简单的家常菜瞬间精致感满满～无铅无镉，瓷质润泽，还有手工描金，自用送礼都很合适！
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用料
| 中等大小土豆 | 6个 |
| 土豆烧牛肉 | |
| 食用油 | 50g |
| 冰糖 | 15g |
| 牛肉块 | 300g |
| 姜片 | 20g |
| 八角（大料） | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 1g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 啤酒 | 1罐 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 酸辣土豆丝 | |
| 食用油 | 30g |
| 蒜片 | 19g |
| 干辣椒丝 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 尖椒丝 | 50g |
| 蔬菜汤 | |
| 食用油 | 15g |
| 洋葱末 | 50g |
| 胡萝卜丁 | 50g |
| 番茄丁 | 100g |
| 芹菜 | 50g |
| 卷心菜（圆白菜） | 100g |
| 番茄膏 | 50g |
| 盐 | 2g |
| 香叶 | 1片 |
| 黑胡椒碎 | 根据口味添加 |
土豆烧牛肉+酸辣土豆丝+蔬菜汤的做法
选择6个中等大小的土豆，每道菜使用2个土豆，分别切块、切片、切丝。
用土豆块来制作土豆烧牛肉：油锅中下入冰糖炒化，下入焯水牛肉块翻炒上色，加入姜片、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀后加入啤酒中火炖煮30分钟，再加入土豆块煮10分钟至土豆熟透，出锅前撒葱花点缀调味。
再用土豆丝来做酸辣土豆丝：先把土豆丝泡冷水，去除部分淀粉，沥干备用。
油锅中加入蒜片和干辣椒炒出香味，下入土豆丝炒软（大火约3-5分钟），再加入盐、白糖、生抽、醋，翻炒均匀，倒入尖椒丝翻炒30秒，出锅装盘。
最后用土豆片制作蔬菜汤：油锅中下入洋葱碎、胡萝卜丁炒至洋葱变软出汁，加入番茄膏炒匀，再加入去皮番茄丁、香叶，下入土豆片，倒清水至高出食材两指，煮开后转中火煮10-15分钟。
待土豆片煮软后加入芹菜丁、卷心菜丁，煮1-2分钟，加入盐和黑胡椒调味，出锅装碗，全部完成。
小贴士
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