春天的韭菜很嫩,很好吃,多吃点对身体也好。女生过了30岁多吃点虾皮,多补点钙。
韭菜,鸡蛋,虾皮,创造出新的火花…不喜欢吃妈妈做的韭菜炒鸡蛋,超级爱吃自己做的。老公说妈妈做的饭是家常口味,妈妈的味道。说我做的饭属于小清新一类…可不趁年轻赶上时代的节奏!
用料
韭菜 | |
鸡蛋 | |
虾皮 | |
糖 | |
盐 |
新版韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜洗净切小段儿,鸡蛋打散。
先炒鸡蛋,鸡蛋炒的焦一点,会很香,炒好盛出备用。
锅里放油,小火,放入虾皮,虾皮炒的干一些。
倒入韭菜,快速翻炒,放点糖提味,倒入鸡蛋,加盐,翻炒均匀出锅。
小贴士
1.盐是平时炒菜的一半,虾皮是咸的。
2.炒鸡蛋不要放味精。
3.这样炒出来虾皮一点不腥,每次炒都吃光光。