用料
syf的第5道菜—丝瓜炒蛋的做法
盆中倒入清水,放入适量盐。丝瓜去皮,滚刀切段,泡入盐水中
锅中烧开水,放入半勺盐,一汤勺油,倒入丝瓜,大火煮开至微软,捞出丝瓜,倒掉锅中的水
热锅冷油,划开蛋
迅速倒入丝瓜,加一勺盐,快速翻炒,盛出