电饭锅煲仔饭（宿舍可做）

一个人做饭其实挺麻烦的，做多了浪费，做少了又不够吃，很难拿捏，但厨艺的进步完全靠实践，所以得一点一点琢磨。

用料  

电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法  

1. 适量大米浸泡半小时；

2. 这个时候将香菇胡萝卜洗干净，切丁，还可以再加一点玉米粒、豆干、青豆什么的；

3. 腊肠斜着切片，太薄口感不佳，正常就好；

4. 小半碗凉白开里加生抽、老抽各一小勺，鱼露少许，芝麻油少许，盐、白糖；

5. 电饭锅里倒入浸泡过的大米和水，水比日常蒸米饭时稍微少一点即可。倒入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒等和大米搅拌均匀，倒一勺橄榄油，普通食用油也可以，橄榄油口感更好一点。
   （调好的酱汁待会放，大家不要学我，我是在尝试前期放好吃，还是后期放酱汁好吃，还是后期放吧）
   开启电饭锅；
   

6. 电饭锅自动调档后，码上洗好的青菜、腊肠、萝卜丝，中间卧一颗鸡蛋，倒入刚才调好的酱汁，盖上锅盖，继续调成蒸米饭模式；
   想吃嫩嫩的鸡蛋可以晚一点放；

7. 大概三四分钟后电饭锅再次自动调档，关掉电源，不要掀开锅盖，继续焖3分钟左右。
   想吃嫩鸡蛋可以此时放，焖5到7分钟。
   掀开锅盖，撒葱花、黑芝麻；
   

8. 在锅里使劲搅拌均匀所有的材料，盛出，搭配水果，简直完美。

小贴士

没有煲仔锅、砂锅之类，在宿舍或者不方便用明火时可以一试。
简单易做，欢迎交流