做意大利面包和料理常用的油浸小番茄，比如沙拉、意面、Focaccia等。
用料
自制「油浸小番茄」的做法
小番茄冲洗，对切，平铺在放了油纸的烤盘上。* 大的可以切3瓣，薄的容易烤。
放进烤箱120°C，烤1小时左右。可以看见收缩就可以了。
烤过的小番茄用盐和意大利综合香料搅拌。
将小番茄放入密封罐，倒入橄榄油，让小番茄全部浸泡在油中。3-5天就可以啦，天气热放冰箱哦。
