用料
| 黄鸭叫 | 3条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜、大蒜、葱 | 适量 |
| 辣椒 | 1个 |
黄鸭叫荷包蛋汤的做法
三条黄鸭叫洗净后控干水分。
姜，辣椒，大蒜，葱切好备用。
先煎两个荷包蛋盛出备用。
油热把黄鸭叫煎至两面金黄。
再来一勺味达美臻品料酒去腥。
把黄鸭叫拨弄一边，倒入生姜过油。
倒入大蒜。
再来一勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味。
加热水淹没黄鸭叫。
水开后放入荷包蛋。
放入红辣椒和葱头（白色那一截），转中小火熬煮至汤汁浓稠即可。
加入葱段和少许食盐调味即可出锅。
汤鲜味美的黄鸭叫煮荷包蛋汤就好了。
