老公韭菜买的有点多，做了饺子。剩下的就干脆做个简单的韭菜炒鸡蛋分享给大家哈哈。
用料
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
简单美味～韭菜炒鸡蛋的做法
首先将鸡蛋打碎放入碗中搅拌均匀，韭菜切断备用。
炒锅烧热，在锅中放入平时炒菜用量食用油。油热，将搅拌好的鸡蛋放入锅中，炒熟盛出。再将切好的韭菜放入锅中炒制变软，放入盐、酱油、醋，翻炒。放入少许水，水开后，把炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀，放入少许香油，出锅。
美美的韭菜炒鸡蛋就做好了😄
小贴士
所有食材的量可根据用餐人数的多少调整。
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