我也不知道为什么，我之前居然没有吃过新鲜驴肉。
自从在丈母娘家吃了一次后，发现驴肉简直是为我量身定做的，因为他。。。。
嫩
非常嫩
丝毫不塞牙
不愧是天上龙肉，地下驴肉的驴！
用料
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
杭椒大葱爆嫩驴肉的做法
有驴肉吃，太激动，手抖拍糊了，将就看吧。
驴肉切丝，放入适量生抽，菜籽油，先腌一下
热锅冷油，放入腌好的驴肉爆炒至断生，就是不红了就行
然后盛出来备用。
重新开锅，倒油，下切好的杭椒，压扁，干煸一下，
倒入切好的姜丝，继续翻炒
倒入切好的大葱段，炒至焦黄。
倒入刚才的驴肉，迅速翻炒，加点生抽，料酒调味
出锅前尝个味，不够咸，再撒点盐
最后一步，出锅装盘！
