刚巧买了杭椒，刚巧买了牛肉，于是。。^_^
用料
| 杭椒 | 六七根 |
| 牛肉 | 一小块 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 味极鲜 | 少许 |
| 白砂糖 | 一丢丢 |
杭椒炒牛肉的做法
1⃣️杭椒洗净斜切成条。牛肉切片或条。
2⃣️锅中倒油，加葱花花椒翻炒，下牛肉条翻炒至变色。
3⃣️淀粉一勺兑水搅均倒进牛肉条里，迅速翻炒，淀粉一定不要多了。
4⃣️加味极鲜，加杭椒，翻炒。
5⃣️加盐翻炒至杭椒熟关火倒入一丢丢白糖。最后一个红辣椒掰碎撒上挑色用。
小贴士
加淀粉是为了肉质滑嫩，一定不要多加，不喜欢花椒可以不加。最后出锅放一丢丢糖为了提鲜不放也可以。
